Turizm sektörünün parlayan yıldızı: AB Çeşme Turizm Fakültesi
Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi, güçlü akademik kadrosu ve tam donanımlı fiziki altyapısı ile çağın gereklerine uygun, nitelikli ve donanımlı turizm mezunları yetiştirmektedir. Tarihi ve doğal güzellikleri, masmavi denizi ile İzmir’in Çeşme ilçesinde bulunan fakültede Konaklama İşletmeciliği, Seyahat İşletmeciliği, Turizm Rehberliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümleri bulunmaktadır.
Gastronomi turizmi alanında faaliyet gösteren Çeşme Turizm Fakültesi bünyesinde Türkiye’de bir ilk olan Shipley-Altındağ Gastronomi Akademisi bulunmaktadır. 750 metrekare alan üzerine kurulan akademide; Ana derslik, kooperatif mutfağı, stüdyo mutfağı, zeytin işleme ve sıkma atölyesi, ekmek yapım atölyesi, peynir ve maya atölyesi, fuaye ve sunum alanı, iki sunum terası, gastronomi kütüphanesi ve toplantı salonu bulunmaktadır. Dört farklı mutfağın yer aldığı Akademi’de öğrenciler; eğitim, toplum hizmeti, sivil toplumla işbirliği ve turizm diplomasisi modülleri. Akademi bünyesinde topluma ücretsiz eğitimler verilmekte ve sosyal sorumluluk adına adımlar atılmaktadır. Gastronomi Bölümü önümüzdeki akademik yılda öğrenci almaya başlayacak.
Fakülte turizm politikalarına yenilikçi bir bakış açısı getiriyor
Turizm alanında, evrensel bilgiyi ulusal ihtiyaçlar doğrultusunda öğreterek ve yayarak üreten ve yaygınlaştıran, değişen dünyaya uyum sağlayabilen, kültürel donanıma sahip, etik unsurlara sahip, kendine güvenen Fakülte, akademik olarak da alanında taraf tutan projeler üretmektedir.
Eğitim ve öğretim kalitesini her zaman geliştiren Çeşme Turizm Fakültesi mezunları “Rekreasyon ve Turizm Rehberliği” tezli yüksek lisans programında eğitimlerine devam edebilmektedir. Çeşme Turizm Fakültesi; Öğrencilerin kendi alanlarındaki bilgilerini artırmak, fikir ve becerilerini geliştirmek, edindikleri becerilerle turizm branşına aktif olarak katılmalarını sağlamak, turizmle ilgili sorunları çözebilecek duyarlı ve nitelikli yöneticiler yetiştirmeyi amaçlar. ve otel işletmeciliği. Bu amaç doğrultusunda Fakülte’de %30 İngilizce eğitimin yanı sıra turizm bölümü ve turizm işletmeciliği ile ilgili bilgi ve beceriler, çağdaş işletmecilik ve yöneticilik verilmektedir.
Fakülteden mezun olan öğrenciler, mesleki eğitimleri ve deneyimleri doğrultusunda; otellerde, seyahat acentalarında, tatil köylerinde, yiyecek-içecek işletmelerinde ve resmi kurumlarda iş imkanlarına erişebilirler. Ayrıca Konaklama işletmeleri mezunları yönetici adayı olarak ön büro, kat hizmetleri, yiyecek-içecek, satış, pazarlama, halkla ilişkiler departmanlarında üretim, uygulama, pazarlama veya satış müdürü gibi pozisyonlarda ve toplantı veya kongre organizasyon sorumlusu. Turizm Rehberliği Eğitimi alanında en temel bölüm olan Fakülte; Turizm politikalarına yenilikçi yaklaşım geliştiren, branşın güncel ihtiyaçlarını takip ederek Ar-Ge çalışmaları yapan, nitelikli Turist Rehberliği yapabilecek nitelik ve niteliklere sahip Turist Rehberleri yetiştirmektedir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
